行ってきました"Yume Wo Katare in Boston"
こんにちは、こんばんは。
仕事でボストンに行く機会があり、渡米が決まった瞬間から計画していたYume Wo Katare Bostonを訪問したレポートになります。
注：昨年(2016年6月)の内容の投稿になります。一年間以上温めていたため、2017年7月時点の情報ではない事ご了承下さい
ボストン出張の最終日の午後は完全自由時間であったため、ボストン中心地にあるセントラルパークを散策。
無数の野生のリスが・・・日本でいう鳩にあたるんでしょうかね。可愛いですが夥しい数が。現地の人に言われたのが、ウイルスを持っているので、触らないようにとのことです。
セントラルパークの散策を楽しんだところで、ボストン出張の裏の目的（私の中では真の目的でしたが笑）Yume Wo Katareへ向かいます。
やはりRDBへのレビュー投稿は少ないですね・・・
米国では海外版食べログのyelpへのレビュー投稿が多いですね！
お店は地下鉄Red Lineの"Porter"という駅が最寄になりますので、セントラルパークのすぐそばにある"Park St"から乗車しました。
ボストンの地下鉄は色で別れておりBlue、Orange、Red、Greeenの4路線が走っております。どれも5分に1本は運行していたと思いますが、日本ほど時間は正確ではありません。東京の地下鉄ほどゴチャゴチャしていないのと、色で路線を区別できるので迷うことはないかと思います。
切符はチャージ式のチャーリーカードorチケット(Suica的な)だったり、観光客向けの乗り降り自由なものもありますが、何回も乗らなそうなので、チャーリーチケットを購入。デザインが可愛いです。
実にシンプルな路線図。これは迷い様がないですね。
地下鉄とは言え途中地上を走る路線で、約20分程で最寄り駅の"Porter"駅に到着。特にアナウンスが無いのでホームの駅名を見ていないと乗り過ごす危険がありますので、行かれる方は注意してください。
夏場のボストンは日が長く、一見夕方に見えますが、20時を過ぎています。そのためこの時間でも野球の練習をしていたり、公園で遊んでいる子供たちの姿を見ることができたりします。
地上に上がり、さっそくお店へ、駅を出て徒歩2分くらいのとこにお店があります。なんと良心的！！
そして、念願のYume Wo Katareに到着！！！！！！
日本から10,782km・・遠かったよーーーー。この時は店外待ちも含め10名くらいは並んでましたね。恐るべし二郎系・・・・
たぶん食べに来ている方々はハーバード大学やMITの学生さんだと思われる方の様で、皆さんとても優秀なんですが、求めるものに共通項を感じます笑
窓ガラスに色々と貼ってあるのが、食べた方達が書いた夢になります。店名の通り夢を語れます。
ここで待っててねとのこと。あーゆーれでぃ？？
このおしゃれな建物の中階段をあがった右手に入り口があり、椅子の前で並んでいるとお姉さんが呼びに来てくれます。
先払い制で、入り口にレジがあるので、そこでお姉さんにオーダーします。
英語のみなのかな？と思ったら普通に日本語通じますので英語に自信のない方でもいけます！
オーダーする際に「夢を語りますか？」と聞かれ、Yesと答えると食べ終わった後にみんなの前で夢を語る権利が与えられるもので、無料のサービスです。まさか誰もやらないだろうと思っていたら文化の違いか、こちらの人達はほとんど夢を語っています・・・その内容は後半で。
アメリカなので、水は別途買うのかと思ったら普通にウォーターサーバが設置してあり日本の二郎系の仕組みと何にも変わらないです。
流石にお店の前に自販機があり、油の吸収を抑える系のウーロン茶などはありませんでした。
厨房に向かって座席が並んでいる不思議な作りです。学生気分を味わえます。
コールは座っていると聞かれるので"Garlic More More!!!"といっても良いですし、普通に日本語で「ニンニク！マシマシ！」と答えてもおっけいです。
ちなみにニンニク！ヤサイ！アブラ！カラメ！とコールしました。
そして程なくしてきました！！！！！！！Buta Ra-men ($14)！！！
口の中でホロホロと溶けていく豚、味付けもちょうどよい醤油の漬け込み具合。
アブラにもしっかり味が染みており、絶対アブラコールした方がいいです。
玉子と小麦の香りがすごくする麺で、このクオリティの味がボストンで食べれるとは思ってもいませんでした。こりゃ現地の人が並ぶ理由が分かりました。
あっという間に完食。量はインスパイア系にしては少し少ないかな？と感じる量ですが、とにかくスープ、麺、豚、野菜すべてパーフェクトな味でした。
ちなみに、食べ終えたあと店員さんが器を覗きに来てこう叫んでくれます。
「Good Job!!!!」
何事か？と思いましたが、器に残っている量を見て讃えてくれます笑
- 明らかに残っている場合：「NEXT TIME!!!」
- 少し残っている場合：「ALMOST!!!」
- スープ以外完食：「GOOD JOB!!!」
- 完食：「PERFECT!!!」
さて夢を語るですが、食べ終わった人から夢を語る札を掲げてしゃべりだします。
"I have a dream!!!"
はじめびっくりしたのですが、夢を語らない方が変なくらい男女問わず皆さん語っていきます。
夢って聞くと大きなイメージをしがちですが、彼らからするとそういうわけではなく、夏休みこんなことしたい！など身近なことを語っている人もいました。小さい時から人前で話す事になれているので、こういった場でも積極的に発言するんでしょうね。文化の違いをすごく感じる瞬間でした。
ちなみに、日本人留学生も夢を語っており、日本の音楽をアメリカに発信していきたい！素晴らしい音楽は日本にはたくさんある！と熱く語られ、日本の学生も負けてないじゃない！と感心してしまいました。
ちなみにお客さんが夢を語っている姿は下記のオフィシャルHPから見れるので、気になった方はどうぞ！！
食後日本人留学生と少し会話したところ、なんとお店でお手伝いをしているとの事でした。この時点ではまだ公開されていない情報でしたが、東京にもお店を出すという事を彼から聞き、白山にオープンしていますね！
先日そちらにも行ってきたので、今度書きたいと思います。
お腹いっぱいで帰りは電車で帰るのも疲れたので、Uberにてホテルへ帰りましたが、そのUberのおっちゃんの運転が荒すぎて信号で停車中に隣の車に中指立てるわ冷や冷やでした。。。
ボストンへ行かれるご予定のある方は是非Yume Wo Katare Bostonに食べに行きましょう！！！！
店舗情報
店名：Yume Wo Katare
住所：Massachusetts, Cambridge, Massachusetts Ave, 1923
営業時間：HPで確認を！
びんびん豚 初訪問
こんにちは、こんばんは！
東武東上線沿線で午前中に用事があったため、お昼をどうするか？と考えた時に、川越の二郎だ！と思いついたのですが、本日は定休日・・・
困った時のRDB*1にて"東武東上線"のキーワードで検索!!
びんびん豚という97.962ポイント(2017年07月17日時点)の高評価なお店が出てきたので、早速鶴瀬駅へ。
調べるとモッコリ豚出身の方のお店らしいですね。これは期待大
鶴瀬駅から徒歩5分、途中野郎ラーメンなどを通り過ぎお店に到着。住宅街の入り口に突如びんびん豚の看板、知らない人からすると何のお店なのかわからないです笑
開店15分に到着し、3名先に並んでおりました。入り口には並び方、食券の購入方法など掲示されているので、初めて行く方は確認した方が良いですね。
ちなみに並び方は自販機に沿って並び、先に食券を購入する様です。
夏場は冷やし中華か？なる特別メニューもありましたが、初訪問という事もあり、ここはデフォルトのラーメン(中)750円と小豚200円をオーダ。
麺の量は小が200g,中が300g,大が400gの様です。
カウンター席前にはコールの説明。カラメではなく、コイメというらしいです。
程なくして、店員のお姉さんから聞かれ、ヤサイちょい増し(絵から食べられないと判断)、ニンニク、アラブ、コイメと伝え、ドンと置かれた丼がこちら。
＠マークの豚が美しい。
後ろ側も撮影、ゆで卵がデフォルトで入っているのは珍しいですね。
ヤサイはモヤシ9.5割残りがキャベツで、茹で加減は歯ごたえがないレベルまで茹でてあるため、つるっと飲める感じです。
ゆで卵はあまり味がしなかったので、味玉ではなさそうです。
麺は浅草開花楼の特性麺を使用しているらしく、茹でかげんは歯ごたえが少しあり、久しぶりの浅草開花楼の麺を堪能できました。
スープはコイメ＆卓上カネシ醤油をかけた割にしょっぱくなく、どことなく甘めの味で、乳化とも違う独特の味です。個人的には尖った味が好きなので、少し物足りない印象でした。
小豚を追加オーダしたので豚が2枚追加されています。デフォでは1枚。
ほろっと口の中で崩れる煮込み加減は完璧で、一方味はこれまた不思議なシーチキンの様な味。食感がそうなのか、シーチキンを食べている様な錯覚を起こす豚でした。
見た目から二郎インスパイアに属しますが、味は二郎系ともインスパイア系とも違うラーメンでした。美味しいですが、もう少しパンチ(醤油)があるとさらに美味しくなるのではないでしょうか。
勿論、お腹はいっぱいになれます！東上線に用事がある方は駅からも近いのでどうぞ！
店舗情報
店名：びんびん豚
住所：埼玉県富士見市鶴瀬東1-2-33
営業時間：11:30-14:00,18:00-22:00
座席：カウンター8席,テーブル1卓
*1:ラーメンデータベースです。リーレーショナルデータベースではございません。
VCP6.5-DCVがリリースされました
こんにちは、こんばんは。
4月22日にvSphere6.5ベースの資格VCP6.5-DCVがリリースされました。
今までのVMwareの資格ロゴはメジャーバージョンのみ記載されていましたが、今回より少数点以下も掲載される様になりましたね。
マイナーバージョンアップといっても細かい機能追加になっていますので、そういった背景も踏まえてなんでしょうかね。
私自身vSphere5.1と5.5ベースのVCP5-DCVを保有しているので、前々からこうしてくれていればよかったのにと感じています。
それ以前にVCP5-DCVのロゴ、そもそもバージョン記載が無いですよね・・・
現状英語だけのようなので、日本語版がリリースされたら受験してみようかと思います。(VCAP6-DCV Deployの勉強が進んでいないのは置いておいて)
ラーメン二郎 桜台駅前店
こんばんは。
今日は晴れていていい天気でしたね。二郎の中で一番訪れているお店、桜台駅前店に本日行って参りました。
本日は昭和の日ということもあり、通常17:30〜開店のところ16:00〜の開店となっておりました。
(メルマガ情報）
お店に到着したのが、開店10分前の15:50。既にお店の前に開店待ちの列ができており、先客8名。
二週目にいただけそうですね。
いつもどおり、小豚入りの緑の札を券売機で購入（￥850）。
先に入ったお客さんで、何やら店主と馴染み深いのか雑談されていた内容で気になることが。
どうやら来月どなたかの面接があり、本店のおやっさん、奥さん、顧問弁護士が参加されるとか。
これは新規店のオーナ候補がいるということでしょうかね？？？
そんなことを想像している時に助手の方に「にんにく入れますか？」と尋ねられ
「全増しで！」とオーダ。どんっとカウンターに配膳されいざ食す。
【小豚入り 全増し】
表面に豚は出ていませんが、野菜（9割もやし)の下にブロック状の豚が5つほど入ってます。
今日の味付けは薄味で個人的にはもう少し味のしみた豚が好きですが、柔らかさは抜群でした。
麺もいつもより茹で時間が長いのか柔らか気味で、同じロットの方々は固めを事前にオーダしていたのはそのためだったんですねと納得。
次回は固めをオーダしてみようかと思います。
お店を出たときには待ちが7人程度となっており、16時20分ごろにも関わらずこの待ちなので、人気店という事が伺えますね。
二郎は大体のお店が最寄駅から結構歩くのですが、桜台は徒歩1分以内です。
この立地条件も相まってなのでしょうね。
帰りは西武池袋線 桜台駅を利用せず、西武有楽町線 新桜台駅(徒歩7分程度）までいつも歩きます。
食後の軽い運動という悪あがきです笑
ではでは。
